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細菌曲

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  • 細菌曲

    細菌曲

    分類：酶制劑系列

    產品編號：1702264603

    瀏覽次數：92

    關鍵詞：細菌曲高溫細菌曲廠家高溫細菌曲報價

    高溫麥曲是一種以細菌為主的傳統酒曲，制曲過程中孢桿菌多，成品曲中細菌占總菌數84%~95%，又稱細菌曲，具有氨態氮含量高和糖化力低等特點。高溫麥曲的好壞，取決于制曲溫度，如制曲溫度適當，麥曲質量就好，所產酒的醬香突出，風格典型。

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